Fødevarestyrelsens 8 kostråd

Fødevarestyrelsen m.fl. har udarbejdet 8 officielle kostråd, som kan sikre dig en sund og energifuld hverdag med mere overskud og større trivsel. Kostrådene er et led i en sund livsstil og vejen til et godt helbred. Kostkompasset er udarbejdet på baggrund af de 8 kostråd og giver dig en sund navigation til bedre og sunde kostvaner.

Kostråd og vægttab

Kostrådene er ikke slankeråd, men råd om, hvad der skal til for at leve et sundt liv. Ønsker du at tabe dig – så spis mindre portioner, og bevæg dig mere end 30 minutter om dagen. Bevæger vægten sig opad, så grib ind i tide. Gør derudover kostrådene til din livsstil – lev efter kostrådene, spis mindre portioner og vær fysisk aktiv. Så opnår du et sundt vægttab, som det vil være nemmere at holde, og du får nogle sunde mad- og motionsvaner.

De 8 kostråd

1. Spis 600 gram frugt og grønt om dagen - Voksne og børn over 10 år bør spise 600 gram frugt og grønt dagligt. Børn fra 4-10 år bør spise 300-500g afhængigt at den faktiske alder. Ét stykke frugt eller én grøntsag svarer i snit til 100 gram, så 600 gram svarer til 6 om dagen. Forsøg at del de 600 gram ligeligt mellem frugt og grønt.
2. Spis fisk og fiskepålæg - flere gange om ugen - Spis fisk 2-3 gange om ugen svarende til i alt 200-300 gram. To gange om ugen til dit hovedmåltid, eller en gang om ugen til dit hovedmåltid og næsten hver dag som pålæg. Husk at variere mellem arterne således at alle de forskellige sunde stoffer så vidt muligt indtages.
3. Spis kartofler, ris eller pasta og fuldkornsbrød - hver dag - Spis mange fuldkornsprodukter hver dag, fx havregryn og rugbrød, og spar på det hvide brød. Spis gerne kartofler hver dag. Du kan udskifte kartoflerne med ris eller pasta to til tre gange om ugen, men spis flere grøntsager og mere frugt på de dage. 
4. Spar på sukkeret - Især fra sodavand, slik og kager. Drik ikke sodavand og spis ikke slik og kager hver dag. Indholdet af kalorier er højt, men mætningsværdien, vitamin- og mineralindholdet, samt den totale ernæringsmæssige score er lav. For meget slik og co. efterlader mindre plads til sunde og næringsfyldte fødevarer.
5. Spar på fedtet - Især animalsk fedt fra mejeriprodukter og kød. Vælg altid magre mejeriprodukter såsom minimælk/skummetmælk, A38, 20+/30+ ost osv. Vælg ligeledes magert kød op til 10 % fedt, og skær altid synligt fedt fra kødet efter tilberedning. Undlad så vidt muligt smør og smid stegefedtet væk efter endt stegning. Vælg de sunde fedtsyrer til stegning, bagning og til salater. Fx. rapsolie, olivenolie, avocado, nødder o.l.
6. Spis varieret og bevar normalvægten - Spis forskellige typer af brød, frugt, grønt, kød, mejeriprodukter og fisk dagligt. Så får du alle de vitaminer og mineraler, du har brug for.
7. Sluk tørsten i vand - Sørg for at drikke vand flere gange om dagen. Du har brug for ca. 1-1½ liter væske om dagen, og her bør vand være den primære væskekilde. Vand slukker tørsten og indeholder ingen kalorier.
8. Vær fysisk aktiv - mindst 30 minutter om dagen - Bevæg dig i hverdagen, cykl på arbejde, tag trappen eller gå en tur. Det er en god idé at dyrke sport en til flere gange om ugen. Du har godt af at røre dig hver dag - Voksne mindst 30 minutter og børn mindst 60. Det hjælper dig med at bevare normalvægten og holde dig glad og rask.  

Link: Kostkompasset
Link: Sundhedsstyrelsen
Link: Alt Om Kost